“Proponiamo una cucina vegana che nasce dalla passione e con lo sguardo rivolto all’ospite.
I piatti vengono preparati con le verdure del nostro campo.
Il nostro obiettivo è di farvi sentire a casa e potervi conoscere.”
Alessandro
Tartare di Verdure
Insalata di Calendula
Crepes di spinaci
Maccheroni Zucchine e Malva
Parmigiana di Melanzane
Lasagnetta di sedano rapa
Fusilli al pesto di broccoli
Crema di zucca
Seitan al Barboun del Kentuky
Seitan alla Calendula
Burgerini al profumo d'Appennino
Tortelli ai Broccoli su salsa di pomodoro e quenelle di ricotta di soia.
Trionfo di Primavera (con primule ,violette ed erba cipollina)
Crema di sedano, rapa e finocchio con mandorle tostate
Plumcake
chiama Alessandro al
340 64 19 059
